Vegetarisk paella, inredning av lägenhet, kantarelljakt och Nomayo-drinkar

Nomayo

Hej allihopa!

Typisk svensk sommar, från varmt till kallt, från soligt till regnigt. Men njuter ändå av att vara hemma, vet att jag är tjatig men så är det.

Den senaste tiden har vi inrett och färdigställt en lägenhet, så vacker och med en underbar utsikt. Så spännande! Jag kanske har nämnt detta tidigare men i alla fall..

Vi åkte från landet in till stan ett par dagar, och nu är vi tillbaka igen. Jag ville lägga i fiskenäten igen så fort vi kom ut, pappa var dock inte lika hoppfull som jag men skam den som ger sig. I morse lyfte vi näten och javisst, en sik fick vi i alla fall. Bättre än ingenting!

Louis Vuitton ballerina i skogen

 

Igår när jag och min bror var på väg ut till landet så ringde min mor och beordradede oss att stanna bilen och hoppa ut i skogen för att plocka lite kantareller som lilla mamma kunde använda till en förrätt till middagen. Well, om din mor säger åt dig att göra något, så gör du det. Oavsett om du är klädd eller inte för skogen.

Kantareller

Vi hittade dock inga kantareller, jag, Wille och Wilma hoppade av i två naturreservat men kantarellerna lyste med sin frånvaro.
När mamma och pappa anslöt så hittade vi dock ett par stycken, tillräckligt för att kunna användas till förrätten.

Prepp paella

Ni som känner min familj vet hur duktiga mina föräldrar är på att laga mat. Så jag är så tacksam dessa veckor jag är med dem, att bli serverad med utsökta luncher, middagar och efterrätter. Varje dag.
På bilden har pappa preppat, och han använder en kniv från familjens gamla hotell - dåvarande Best Western Hotell Skogshöjd.

Vegetarisk paella

Så galet gott! Pappa gjorde en vegetarisk paella på murikkan.

Vegetarisk paella på murikka

 

Vegetarisk mat

 

Murikka

 

Sjötomt

Så nu har vi haft några dagar där det varit väldigt kallt, regnigt och ja, helt enkelt ett typiskt svenskt sommarväder. Men idag är det varmt, soligt och riktigt fint så idag har det blivit brygghäng, och inoljning av bryggor och altandäck. 

Här är receptet på Nomayo drinken (med min egen twist):
4 cl gin
2,5 cl fläderblomssaft (bör vara St Germain)
2 cl Aperol
1,5 cl citronsaft
Prosecco eller champagne
Blanda allt utom Proseccon tillsammans med is. Häll upp det i cocktailglas eller vinglas. Toppa upp det med Proseccon och garnera med apelsinskal eller citronskal.

Vad gör du idag? Kopplar av på bryggan eller vid stranden kanske? 

Ha en bra eftermiddag folkens!

-V-

Leave a Reply

Reply without register

Your email and last name will not be published

Viktoriaontheroad.com uses cookies: read sekretesspolicy